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Esta página sólo pretende ser una guía básica para salir a tapear o tomar el aperitivo en Santander. Sin embargo, las modas en la hostelería son muy cambiantes, por lo que intentaremos marcar aquellas zonas actualmente más famosas de tapeo de Santander, indicando en cada una de ellas los que para mi gusto son los mejores sitios de la zona, aunque como único consejo diremos que lo mejor es seguir la corriente y fiarse de la marea de gente que veamos tapeando junto a nosotros. Por último, indicar que en Santander, al contrario que en otras ciudades como Granada o Salamanca, no te suelen servir una tapa cuando pides una consumición. Sin embargo, las raciones suelen ser generosas y estar a un precio razonable.

Vamos a dividir Santander básicamente en tres zonas:

  • Zona Centro de Santander: Si marcamos en un mapa un rectángulo delimitado por las calles Rio de la Pila y Marcelino Sanz de Santuola (o para los santanderinos calle del Martillo) a la izquierda, la calle Santa Lucia por arriba, el Paseo de Pereda por abajo y Puertochico y la calle Casimiro Sáinz por la derecha hemos acotado la zona principal de tapeo de Santander. Calles como Peña Herbosa, Hernán Cortes, Daoiz y Velarde, General Mola, Bonifaz o la plaza de Cañadio tiene alguno de los mejores restaurantes y tascas de Santander. Para aquellos que se lo puedan permitir, bodegas como el Riojano, la Cigaleña o Gele son clásicos de Santander, el restaurante El Puerto en Puertochico, la Bombi en Casimiro Sainz o la Posada del Mar en Castelar tienen una gran selección de pescados y mariscos, eso sí, a un precio elevado. Para aquellos que prefieran tapear o comer de raciones a un buen precio, la Conveniente y Casa Ajero en Cañadio, las hijas de Florencio o Casa Lita en el Paseo de Pereda o bodegas Javi Quintanilla en la calle Bonifaz son buenos sitios para comer a buen precio. También son buenas las raciones de patatas bravas, atómicas o nucleares (dependiendo del picor de la salsa) en la Rana Verde, en Daoiz y Velarde, y por Hernan Cortes y alrededores existen multitud de tascas como Don Vito, Bodegas Mazón, Bodegas Bringas,... donde tomar el aperitivo pidiendo alguna ración o tosta. Para terminar la comida, nada mejor que tomarse un café en el Café Pombo, en la plaza de mismo nombre, o un helado en Monerris, en la Plaza del Cuadro, en Capri o en Regma, en el Paseo de Pereda, junto a la Plaza Porticada.
Plaza de Cañadio
Plaza de Cañadio
  • Barrio Pesquero y calle Tetuan: Para los enamorados del pescado y el marisco están son las dos mejores zonas de Santander. En el Barrio Pesquero encontraremos multitud de tascas donde degustar estos manjares del mar, pero mi zona favorita es el inicio de la calle Tetuán, pegado al tunel de Tetuan. Ahi se encuentran dos de los mejores bares de Santander para el que le guste este tipo de comida: Marucho, que tiene para mi las mejores rabas y puding de cabracho de la ciudad, y la Mulata, con unas excelentes almejas y mejillones. Para el que se lo pueda permitir, el restaurante El Puerto en Puertochico, la Bombi en Casimiro Sainz o la Posada del Mar en Castelar tienen un género excelente a un precio algo elevado.
  • Zona de la calle Vargas y San Fernando: Es una zona típica para comer de tapeo o cenar antes de salir a la noche santanderina a un precio razonable. En la calle Vargas se encuentra Gelin, el autodenominado Rey de las Rabas, con sus partidarios y detractores, en San Fernando la Bodega la Montaña, con muy buenas raciones, en la calle Burgos pegado a la plaza de Numancia el Mesón el Castellano, con muy buenas raciones de jamón y queso, y para los que quieran probar un excelente pulpo deberán ir a la Pulperia en la Travesía de Vargas. Por último, a la hora del aperitivo, en el grupo Amaro, cerca de Cuatro Caminos, tienen muchisima fama los bares con mejillones en salsa, en ocasiones un poco picantes.

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